Os Nutrientes e as suas funções

Os nutrientes satisfazem as nossas necessidades 

Os alimentos contêm substancias idêntica ás que entram na composição do organismo humano, sendo elas: a água, os sais minerais,as vitaminas, os glúcidos, os lípidos e os prótidos. As diversas substancias que constituem os alimentos são os nutrientes.

Inorgânicos - Sais, água

Orgânicos - vitaminas, lípidos, glúcidos e prótidos 


Cada um destes nutrientes apresenta funções (principal e secundária) e estão divididos em:

Energéticos
Estruturais 
Reguladores


Glúcidos 
Função Principal - Energético (motora); Secundária - Reguladora (fibras vegetais e celulose)

Prótidos
Função Principal - Estrutural; Secundária - Energética

Lípidos
Função Principal - Energético (calorifico); - Secundária - Estrutural (acumula-se em forma de gordura)

Sais minerais
Função Principal - Reguladora; Secundária - Estrutural

Água 
Função Principal - Estrutural (bem funcionamento do organismo)

Fatores que influenciam a alimentação das populações

Sócio Culturais	Económicos	Geográficos
Guerras	Riqueza/Pobreza	Climas
Etnias/Tribos	Guerras	Relevo
Religião	Economia	Localização Geográfica
		Isolamento Geográfico

Historia da Alimentação

A alimentação dos Humanos sofreu grandes alterações ao longo dos tempos.

Nos tempos primitivos o Homem não tinha conhecimentos da alimentação, sendo o instinto que lhe tenho conduzido a escolher os alimentos para si.
Este, era nómada e tinha uma alimentação equilibrada, pois alimentava-se do que lhe a Natureza lhe oferecia. 

Mais tarde, o Homem descobriu a agricultura e a domesticação de animais, passando a ser sedentário, alimentando-se apenas do que produzia: a alimentação passou a ser desequilibrada. - 1ª Revolução  Alimentar

Aparece a troca de produtos, anos mais tarde, onde a alimentação passou a ser equilibrada de novo - 2ª Revolução Alimentar

Depois, aparece a moeda, até aos dias de hoje, onde so ó os mais ricos podem ter uma alimentação equilibrada. - 3ª Revolução Equilibrada 

Programa Nacional de Vacinas

0 meses	BCG (Tuberculose) VHB – 1.ª dose (Hepatite B)
2 meses	VIP – 1.ª dose (Poliomielite) DTPa – 1.ª dose (Difteria, Tétano, Tosse Convulsa) Hib – 1.ª dose (doenças causadas por Haemophilus influenzae tipo b) VHB – 2.ª dose (Hepatite B)
3 meses	MenC - 1ª dose (meningites e septicemias causadas pela bactéria meningococo)
4 meses	VIP – 2.ª dose (Poliomielite) DTPa – 2.ª dose (Difteria, Tétano, Tosse Convulsa) Hib – 2.ª dose (doenças causadas por Haemophilus influenzae tipo b)
5 meses	MenC - 2.ª dose (meningites e septicemias causadas pela bactéria meningococo)
6 meses	VIP – 3.ª dose (Poliomielite) DTPa – 3.ª dose (Difteria, Tétano, Tosse Convulsa) Hib – 3.ª dose (doenças causadas por Haemophilus influenzae tipo b) VHB – 3.ª dose (Hepatite B)
15 meses	VASPR – 1.ª dose (Sarampo, Parotidite, Rubéola) MenC - 3.ª dose (meningites e septicemias causadas pela bactéria meningococo)
18 meses	DTPa – 4.ª dose (Difteria, Tétano, Tosse Convulsa) Hib – 4.ª dose (doenças causadas por Haemophilus influenzae tipo b)
5-6 anos	VIP – 4.ª dose (Poliomielite)DTPa – 5.ª dose (Difteria, Tétano, Tosse Convulsa) VASPR – 2.ª dose (Sarampo, Parotidite, Rubéola)
10-13 anos	Tétano e DifteriaVHB – 1.ª, 2,ª e 3.ª doses (Hepatite B) - aplicável apenas aos nascidos antes de 1999, não vacinados, segundo o esquema 0, 1 e 6 meses HPV - 1.ª, 2,ª e 3.ª doses (Infecções por Vírus do Papiloma Humano) Tétano e Difteria                                                                    Toda a vida:10/10 anos
	(Fonte)

O que é a Saúde?

"Saúde é a situação de completo bem-estar físico, metal e social e não apenas de ausências de doenças ou enfermidades". -OMS

Este é um dos principais conceitos que podemos aplicar ao termo "saúde".
Também podemos aplicar, a um conceito mais correcto, ao estado de normalidade de funcionamento do organismo humano, tanto fisico como mental.